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Der kleine Tierfreund
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 Canon-Coach Carlos Finisterre ist bekanntermaßen sogar ein großer Tierfreund, speziell wenn befreundete Lebewesen in gedünsteten oder gebratenen Varianten seinen Teller befüllen. Insofern überrascht es nicht, dass der bekennende Gourmet immer ein offenes Ohr hat, wenn es darum geht, neue Fleischgerichte auszuprobieren. In dieser Woche stand ein Chateaubriand-Bratenstück auf dem Programm, das mithilfe der |
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Sous-Vide-Technik insgesamt 36 Stunden bei 92°C im Ofen schmoren sollte. Die Idee war zwar brillant, allerdings hatte der Mexikaner seine Rechnung ohne die einheimischen Stromversorger gemacht. Eine derart durchgehende Versorgung mit Elektrizität hatte es in Kamerun zuletzt 1997 gegeben. Und so hockte Finisterre verärgert vor seinem halbrohen Bratenstück und schimpfte lautstark über die Provinzialität der Afrikaner. |
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08.04.2013 18:32 -
Carlos Finisterre -
Canon Yaoundé
(0.3 TK)
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März 26 
